« 夏バテ・・・ | トップページ | 品切れ続出 »

2007年8月 4日 (土曜日)

新規出店

いらっしゃいませ!

今日も暑い一日でした。

あついと言えばスーパー業界、商圏内で熱い戦いを日々続けています。商圏内の状況が毎年同じではなく、ほぼ二年に一店舗は、新規参入がおこります・・・・商圏人口はほぼ横ばいのため、競争は激化する一方です。

もちろん我が社もじっとしてはおられないので、新規出店ということになります。今日は新店について書いてみましょう。

新店を出店する時は、まずは場所決めです。商圏人口、交通アクセス等、立地条件をよく調査し土地の確保・・・・・大都市のように人口密度の高く、交通アクセスが整っているところは商圏が狭く、私どものような地方で、人口密度が低く、交通手段が車中心の地域では商圏は、かなり広くなります。もちろん駐車場も広く取る必要があります。

場所が決まれば後は、店の規模(ほぼ先に決まってますが)、現状我が社では二つのパターンです。各部門に担当が就く店と、社員1~3名の小型店・・・・・・

店の建設はほぼ何処も同じような作りなのですが、6年くらい前から変わったのが、後方倉庫、店舗周辺・・・・・搬入口から倉庫は効率を考えた作りがとられるようになり、作業はかなりスムーズにできるようになりました。店舗周辺は、生ごみ置き場・・・・以前はブロックで囲んで屋根がついて扉を閉めるだけでしたが、今では周辺住民に考慮し、密閉状態で、さらにエアコンにより悪臭を抑える措置が取られています。パッキン庫(ダンボール)も不審火防止の観点から、鍵施錠となっています。十年以上前の店舗では考えられなかったことです。

設備もそうですが、商品搬入も6時半以前の搬入は禁止、スーパーは9時頃開店ですので、開店までの品揃えを考えると、早い作業開始となりますが、朝早くからトラックが商品を搬入すると、エンジン音で近隣住民に迷惑をかけます。そのため業務上ギリギリの時間で商品搬入をさせています。生鮮部門は大変ですが、いたしかたありません・・・・

建設も終わり、オープンを迎える前は、什器搬入、商品陳列と大変忙しい毎日が続きます。ほとんど取引業者の応援なのですが・・・・・この頃までに新規採用のパートさんの教育もほぼ終了、後は開店を迎えるだけです。

開店・・・開店一週間位は、本部応援、業者応援があるのであまりドタバタしないのですが、それから先は大変です。店スタッフのみでの運営になるわけですから・・・・・・約一ヶ月は休みが取れないことも・・・・・・・

近所に新しい店が出来たら、一ヶ月後の店を見てみてください。開店時と同じレベルの売り場が維持できているかどうか・・・・大変難しいことですが・・・・・・・

|

« 夏バテ・・・ | トップページ | 品切れ続出 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/304335/7415672

この記事へのトラックバック一覧です: 新規出店:

« 夏バテ・・・ | トップページ | 品切れ続出 »